產地國家
印尼
咖啡莊園
產地海拔
處理方式
濕剝處理 Wet Hulled
焦糖奶油、乳香、藥草,甜香料
蘇門答臘的曼特寧可說是印尼咖啡的代表,蘇門答臘出產的曼特寧咖啡品質醇厚度也優於印尼其他產區。
此批次採用印尼特有的濕剝處理方式,使得發酵與酸味降低,濃厚度提升,焦香與果香明顯。
此外更經過三次人工手選剃除瑕疵豆,品質精良。
入口焦糖奶油的醇厚風味,緊接而來的是乳香甜美,
口感如奶油般滑順,沈澱後便能感受到藥草及甜香料尾韻。
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