產地國家
瓜地馬拉, 哥斯大黎加, 巴西
咖啡莊園
貝拉卡摩娜波卡莊園, 奇里波美景莊園, 皇后莊園
產地海拔
處理方式
水洗 Washed, 黑蜜 Black Honey, 去果皮日曬 Pulped Natural
請參考下方莊園介紹
這款在台灣知名度最高的安提瓜咖啡來自中美洲瓜地馬拉的貝拉卡摩那莊園,有著柔軟甜美,溫柔可人的細緻風味。安提瓜山谷由三座高海拔的火山所環繞,每年都有數以萬計的灰分飄落,在眾多微量元素的滋養下,讓這支『白露花徑』的酸甜平衡,口感厚實滑順,還有著出色的甜美喉韻。滑順的太妃糖及巧克力甜感與些微的橙色果酸交織,受到廣大咖啡迷們喜愛,是適合初入門精品咖啡的極品。
來自哥斯大黎加奇里波地區的美景莊園,是他們最新也是海拔最高的咖啡莊園。高海拔地區的低溫加上風味濃郁的黑蜜處理法,讓這批『蜜糖絨』不僅有著典雅黑糖風味,其中也透出一股細膩的柑橘香氣,以及烤布丁的甜美,口感柔滑醇厚。美景莊園與COE得獎莊園寶藏莊園為同一莊園主,是奇里波地區備受注目的明日之星。
巴西是世界第一的咖啡生產國,咖啡豆的香味與豆性溫和,酸苦口感適中,具有平順口感,是中性咖啡的代表。皇后莊園在巴西擁有極高的知名度,在巴西COE卓越杯中連年抱走了多次獎項。黃波旁的豆子本性甜、乾淨、使用日曬法會令它的酸質減弱,使得甜感突出。此款冠軍咖啡豆風味充滿榛果及開心果的香氣,橘皮和葡萄柚類的細微酸質,牛奶糖般的甜感尾韻和豐厚的油脂口感。平順溫和,醇厚回甘。
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