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►調性速寫

白蘭、黑醋栗、番石榴、紫葡萄、芒果



►風味札記

近年流行的厭氧日曬是先將整個咖啡櫻桃作厭氧發酵後再進行日曬處理。

發酵是一種自然變化,咖啡櫻桃中同時有糖及水分。

厭氧過程讓咖啡更加均勻,容易監控整個處理過程。

在厭氧的環境下減緩果膠糖分分解的速度,延長發酵時間,藉此發展出更多甜感及更平衡的風味。



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►商品規格

商品名稱:【阿朵斯】衣索比亞 TOH冠軍 厭氧日曬 淺中焙|掛耳包

商品規格:12g/包

保存期限:18個月

保存方式:避免高溫、潮濕


*包裝外袋圖案為隨機使用